La capacitación tiene como objetivo desarrollar aptitudes que promuevan la concientización y el desempeño del personal en buenas prácticas de manufactura durante la manipulación de alimentos; entendiéndose por manipulación desde que se recibe la materia prima hasta el servido del menú. Se hará hincapié en que, con una correcta aplicación de las mismas se producirán alimentos seguros y se evitarán enfermedades transmitidas por los alimentos. Inicia: 07 de abril. Días de cursado: 07/04- 11/04- 14/04- 22/04. Horarios de cursado: Turno mañana 00:08 hs. - Turno tarde: 15:00 hs.

Trabajadores Nodocentes de la Universidad Nacional de Río Cuarto